Днешният забързан свят оказва влияние индиректно и на нашето хранене. По презумция винаги сме забързани, времето все не ни достига и това се отразява и на начинът ни на хранене – храним се бързо и често на крак, което никак не е полезно. Ако искаме да бъдем здрави и да не пълнеем лесно, то трябва да се контролираме по време на хранене и да сдъвкваме добре храната си!
Бавното хранене с добро сдъвкване на храната не само ще облекчи стомаха ви, но и по-пълноценно ще се наслаждавате на нейният вкус. Сигналът за ситост от стомаха към мозъкът постъпва със закъснение. Установено е че за да се почувстваме сити трябва да минат около 20 минути след като хапнали. Така чрез по-бавното и внимателно хранене ще избегнем преяждането, което често се случва когато ядем бързо. Неслучайно бързото хранене е синоним на затлъстяването!
Проведено изследване измежду няколко хиляди човека е установило, че тези които се хранят по-бързо качват по-лесно излишни килограми във вид на подкожни мазнини.
Ето няколко положителни неща свързани с бавното хранене
Освен че помагат при свалянето на килограми, старателното дъвчене и бавно хранене:
- Подобряват храносмилането
- Много по-добро усвояване на хранителните вещества от храната
- Зъбите и венците ви ще бъдат по-здрави
- По-малко стрес за организма
- Повече вкусова наслада от храната
Ако сте от тези дето се хранят бързо, то преминавате към бавно хранене не е особено лесно. Навиците трудно се изкореняват!
Ето ви няколко съвета как да забавите темпото си на хранене:
- Не се оставяйте в състояние на вълчи глад, така по-трудно ще се контролирате когато се храните. А това се предотвратява ако си изградите режим на хранене с малки междинни закуски.
- Увеличете дъвченето на една хапка. Наблюдавайте се и засечете с колко хапки средно дъвчете храната, а след това ги удвоете.
- Ползвайте по-малки чинии, така ще намалите обема на храната
- Хапвайте повече храни богати на фибри, така искате –не искате ще дъвчите повече
- Засичайте си времето на хранене, опитвайте се всеки път да забавяте темпото с малко
- Концентрирайте се върху самото хранене, избягвайте да гледате ТВ докато хапвате
- Дишайте бавно и дълбоко между хапките
- И най вече бъдете търпеливи. Да се откажете от вредният навик на бързото хранене не е никак лесно, може да мине и повече от месец докато започнете да се храните правилно.
Това са нашите съвети за това как да се храните. Опитайте се още от следващото хранене да забавите темпото. Определено ще започнете да сваляте излишните килограми ако успеете да намалите темпото на хранене.